À propos – Mat Beausoleil

Mat Beausoleil est un critique gastronomique et voyage, consultant et producteur canadien reconnu pour ses contributions au tourisme culinaire, aux médias en hôtellerie et au développement de destinations au Canada et à l’international.

Basé dans la région de l’Outaouais et d’Ottawa au Canada, Mat s’est forgé une réputation comme voix respectée au sein des industries de la restauration, du tourisme et de l’hôtellerie de luxe grâce à son travail en critique gastronomique, consultation en hôtellerie, production média et valorisation du tourisme culinaire. Son travail est centré sur l’expérience client haut de gamme, le rayonnement des destinations, l’évaluation de l’hospitalité et l’excellence culinaire.

Mat collabore avec des restaurants, hôtels, organisations touristiques et partenaires de destination afin d’élever l’exécution culinaire, les standards de service, l’expérience client et le positionnement international. Il continue de travailler aux côtés d’organisations telles que Tourisme Ottawa et Tourisme Outaouais sur des initiatives visant à faire avancer le tourisme culinaire et l’excellence en hôtellerie, tout en collaborant avec des bureaux de tourisme et des marques hôtelières à travers l’Amérique du Nord et à l’international.

L’expertise culinaire et les commentaires gastronomiques de Mat ont gagné une visibilité internationale grâce aux années de reconnaissance du Chef renommé Gordon Ramsay, qui continue de suivre et soutenir son travail culinaire sur les réseaux sociaux. Cette reconnaissance a ultimement mené à une invitation à Hollywood afin d’agir comme juge invité et critique culinaire à l’émission de FOX Gordon Ramsay’s The F Word. Son expertise a également été mise en valeur à l’émission Diners, Drive-Ins and Dives avec Guy Fieri sur Food Network.

Au-delà des médias et de la consultation, Mat est également impliqué activement dans le rayonnement de l’hôtellerie et de la vie nocturne. Il a été nommé au Conseil de la vie nocturne d’Ottawa, où il agit comme conseiller auprès du Bureau du commissaire de la vie nocturne sur le développement, le dynamisme, la sécurité et l’avancement de l’économie nocturne et de la culture hôtelière d’Ottawa.

Mat est membre honoraire à vie de la Fédération culinaire canadienne et récipiendaire du prestigieux Prix national Sandy Sanderson, soulignant ses contributions à la promotion de la profession culinaire de manière positive et progressive partout au Canada.

Reconnu pour ses fortes aptitudes culinaires, sa compréhension technique et son palais raffiné, l’expertise de Mat l’a amené à occuper le poste de sous-chef exécutif pour Goût de France à l’Ambassade de France à Ottawa, contribuant à l’exécution de l’un des plus importants événements culinaires simultanés au monde célébrant la gastronomie française.

À titre de producteur média et animateur télévisuel, Mat a créé, produit et animé Takin’ a Bite – Ottawa sur Bell Fibe TV1 ainsi que Cooking Adventures Outaouais sur Vidéotron, mettant en valeur l’évolution du paysage culinaire et touristique canadien.

Aujourd’hui, Mat poursuit ses collaborations avec des chefs, restaurants, hôtels, organisations touristiques et marques hôtelières à travers la production média, la consultation et les initiatives en tourisme culinaire mettant en valeur des expériences gastronomiques et de voyage de calibre international.